Η οικογένεια Γκόφα καλλιεργεί τους ιδιόκτητους αμπελώνες και τους παραδίνει από γενιά σε γενιά, η αρχή χάνεται πίσω στον χρόνο.

Το 1959 ήταν η χρονιά που η οικογένεια αποφάσισε να αξιοποιήσει τον ιδιόκτητο αμπελώνα της στις περιοχές Κούτσι και Δάφνη. Ξεκινάει την οινοποίηση στο λινό, στο πατητήρι του πατρικού σπιτιού στην Νεμέα με τα χειροκίνητα μέσα οινοποίησης.

Το 1998 ο νεαρός Κωνσταντίνος Γκόφας γεννημένος και γαλουχημένος αμπελουργός αναλαμβάνει το οινοποιείο δίνοντας νέα ώθηση για μία σταθερά ανοδική πορεία. Εκσυγχρονίζεται το οινοποιείο με νέο μηχανολογικό εξοπλισμό. Διαχωρίζει τα αμπελοτόπια, εφαρμόζει καινοτόμες αμπελουργικές τεχνικές, προχωρά σε φυτεύσεις νέων ποικιλιών δημιουργώντας πρότυπα χαρμάνια διεθνών προδιαγραφών, στοχεύοντας στην παραγωγή υψηλής ποιότητας κρασιών.

Το 2011 γίνεται μετεγκατάσταση του οινοποιείου στο Κούτσι μέσα στον ιδιόκτητο αμπελώνα δίπλα στο μυθικό ποταμό Ασωπό.